Silvester 2019 / 2020

Wir freuen uns auf einen schönen Jahreswechsel mit Ihnen und bieten folgende Menüs an:
 
3-Gang Silvester-Menü  „Jahresausklang “  Einlass: 18:15 Uhr  Ende:  22:30 Uhr
 
Sie starten mit einem Aperitif. Anschließend verwöhnen wir Sie mit einem festlichen 3-Gang-Menü:
Vorspeisenkombination mit Suppe
Schinkenspezialitäten, Lachsröllchen mit Frischkäsecreme, Waldorfsalat,
Pilzrahmsuppe im Miniweckglas
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Zwei Hauptgerichte zur Wahl
Geschmorte Rehkeule in Merlot-Sauce
Rotkohl, Kartoffelklöße
oder
Medaillons vom Schweinefilet auf Wirsinggemüse,
Apfel-Calvados-Rahm, Mandelbällchen
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Dessert
Mousse au chocolat mit hausgemachtem Tonkabohnen-Eis und Himbeeren
 
Preis pro Person: 49,00 € inkl. Aperitif
Bitte reservieren Sie einen Tisch unter Tel. 05973-94960 oder info@wilminks-parkhotel.de
 
 
5-Gang Menü  im Saal      Start:  18.45 Uhr      open end
Sie starten mit einem Aperitif „Rum-Cocktail 1920“ (nach Wunsch eine alkoholfreie Alternative). Dazu servieren wir Häppchen.
Des Weiteren haben wir für Sie ein Weintasting vorbereitet. Sie können verschiedene Weine probieren und Ihre Lieblingsweine zum jeweiligen Gang des Menüs auswählen. Auch hierbei bieten wir spannende alkoholfreie Alternativen.
 
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Anschließend servieren wir Ihnen das Menü an Ihrem Tisch.
 
Salat trifft auf Wintergemüse
Saiblingsmousse mit Löjromkaviar
Brotchips
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Klare Ochsenschwanzsuppe mit Blätterteigstange im Currymantel
Vegetarische Alternative: Gemüsekraftbrühe mit Blätterteigstange im Currymantel
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St. Petersfisch mit gebackenem Mangoldblatt, Beurre Blanc
Tomaten und Pinienkerne
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Kräutersorbet – Eigene Ernte 2019
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Hauptgang zur Wahl:
Hirschrücken rosa gebraten, Safranbirne
Gewürz-Apfel-Rotkraut
Kartoffel-Selleriepüree
oder
Gefüllte Wachtel aus dem Vanillesud vom Naturland- und Archehof Büning
Schweizer Rösti mit glasierten Apfelscheiben und Sanddornsirup
oder
Vegetarisch: Lasagne vom Wurzelgemüse
Kartoffel-Käseplätzchen
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Haselnuss-Soufflée mit hausgemachtem Grappa-Eis
Preiselbeer-Sabayone
 
Das Team von Wilminks freut sich, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
 
Preis pro Person: 105,00 € inkl. Getränkepauschale
Wenn Sie unser Angebot mit zwei Übernachtungen gebucht haben, ist das Menü am Silvesterabend inklusive (ausgenommen das Angebot „Jahresausklang“).
Die Getränkepauschale beinhaltet:  Aperitif, Weinauswahl, Bierauswahl, Sekt zu Mitternacht, Mineralwasser und andere Softgetränke.  Sie können auch die alkoholfreie Getränkepauschale buchen. Bei dieser werden alkoholfreie Weine angeboten.
 
Bitte reservieren Sie einen Tisch unter Tel. 05973-94960 oder info@wilminks-parkhotel.de
 
Hier finden Sie unser Silvesterprogramm mit Übernachtung als PDF-Datei.